Stjärnkocken Leif Mannerström, 85, är veckans gäst i podcasten Nemo möter en vän. Där berättar han bland annat om sina tolv år som jurymedlem i Sveriges mästerkock, och om sina kommande projekt.

– Jag får frågan ibland av folk som tycker att: “Ska du inte pensionera dig snart?”. Jag säger: “Jag har inte tid, därför att jag har så många projekt i gång”, säger Leif Mannerström i avsnittet.

Just nu jobbar han med att starta upp en podd med fokus på mat, detta tillsammans med en känd person han ännu inte vill namnge.

Leif Mannerström om åldrandet: “Får bara bita ihop”

Att jobba med olika projekt tycker Leif är viktigt för att behålla energin i vardagen.

– När man blir gammal slocknar nästan allt. Jag har så många idéer, och det lever jag på, men tänk om du inte har det, säger han.

I mars i år fyllde han 85 år. Att åldras tycker han kan medföra sorgliga stunder, samtidigt som han också vant sig vid tanken på döden.

– Det är något jag vet ska komma. Jag känner ju många människor som försvinner, och jag finns kvar. Det är många goda vänner som gått bort, säger han och fortsätter:

– Man får ju bara bita ihop och försöka vara med så länge det går.

Leif Mannerström: “Skulle aldrig vilja sitta på ett äldreboende”

Något Leif Mannerström har bestämt sig för är att han, oavsett hur han mår, inte vill bo på seniorboende.

– Jag skulle aldrig vilja sitta på ett äldreboende, säger han och fortsätter:

– Jag förstår att de finns, men att få dålig mat och inte dricka likör eller ett glas vin när det passar mig – jag vill leva som jag gör ända in i kaklet.

Nyheten om att ett seniorboende nekat sina boende att dricka likör till sitt torsdagsfika har berört Leif.

– Jag tycker att det är förfärligt att man tar bort värdigheten från människor, säger han.

FOTO: TT